(资料图片)
1、材料:黄鱼500g,盐,面粉,淀粉,姜,料酒,十三香。
2、将小黄鱼的肚子去掉,洗净。
3、将适量料酒、姜片、盐、十三香倒入黄花鱼中腌制。
4、加入一勺淀粉和适量面粉。
5、搅拌均匀,直到面条变成糊状。将油倒入锅中加热。油八成热时,放入黄花鱼。
6、中小火煎至金黄色,取出控油,即可食用。
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